Yunnan Black Tea Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, o se ituaiga o lauti uliuli Yunnan (Dian Hong mo le faapuupuuga), e faia mai le tasi pu ma le tasi lau lau o le Yunnan lapopoa.“Dayezhong”lauti tautotogo.Ole lau mago e sa'o ma sa'o, e pei o se nila paina - po'o le songzhen, lea e maua ai le igoa o lenei lauti.O le lauti lea o le Dian Hong, ae e ese teisi mai le ituaiga Fengqing Dian Hong.Pe a faatusatusa i le lauti o foliga tutusa, e pei o Yunnan Dian Hong lanu uliuli atoa, le Songzhen.'s lau mago e mafiafia, ma o ona pito auro e lanu mumu teisi.A mae'a le fa'ainu, e matua'i manino le vai lauti ma se tofo suamalie fa'anatura, a'o le laula'au atoa o le Dian Hong e sili atu lona suamalie, sili atu le tofo e pei o le caramel.O le vaega sili ona iloga o lenei lauti o lona tofo mama, mama, e pei o vai puna suamalie mai mauga.O se lauti lanu uliuli lalelei, e fetaui mo tagata amata uma e manaʻo i se faʻamatalaga faigofie ia Dian Hong faʻapea foʻi ma tagata inu lauti tuai e fiafia i se ituaiga sili atu ona vaivai.
To lau mago e laugatasi ma sa'o, e pei o se nila paina - po'o le songzhen, lea e maua ai le igoa o lenei lauti.E ofoina atu se tofo suamalie masani e ese mai isi ituaiga Dian Hong o loʻo iai faʻamatalaga caramel, o se lauti uliuli sili ona malu.
O le tofo lava ia e fa'atatau, ga'o ma paleni Pa'uuli fa'atasi ai ma le fa'ai'uga suamalie meli ae o le tino o lenei lauti e matua'i ese lava mai lenei lalolagi.O lona manogi o le fuga ma le manogi manogi, o le ava e manino ma lanu moli moli, o le tofo e masani ma lamolemole ma le suamalie suamalie mama, o le gutu mafanafana ma le manaia o le tofo.
Metotia Fa'ainu
Fa'aaogā pe tusa ma le tasi le sipuniti fa'aputu o lau mo ta'i 8 fl oz 212°F/100°C vai, faʻafefe mo le 3-5 minute.E le mana'omia le susu ma le suka, ae mafai ona fa'aopoopo i le tofo. I le 2 oz lauti, e te maua pe tusa ma le 20-25 ipu ti.
Lauti uliuli ｜ Yunnan ｜ Fa'ato'a fa'afefete ｜ Tautotogo ma Taumafanafana
