Lapsang Souchong Zheng Shan Xiao Zhong

Lapsang souchong o se lauti uliuli e aofia ai lau Camellia sinensis e faʻamago asu i luga o se afi fafie.O lenei ulaula e fa'ataunu'uina a lē o se asu mālūlū o laula'au mata a'o fa'agaioiina pe pei o se asu vevela o laulaau na fa'agasolo muamua (maguma ma fa'ama'i).O le malosi o le manogi asu e mafai ona fesuisuiaʻi e ala i le suʻeina o laulaau latalata pe mamao (pe maualuga pe maualalo i se fale tele-tulaga) mai le puna o le vevela ma le asu poʻo le fetuunaiga o le umi o le faagasologa.O le tofo ma le manogi o le lapsang souchong o loʻo faʻamatalaina o loʻo i ai faʻamatalaga empyreumatic, e aofia ai le asu fafie, pine paina, paprika ulaula, ma longan mago;e mafai ona fefiloi ma le susu ae e le oona ma e masani lava e le suamalie i le suka.O le lauti e afua mai i le itulagi o Wuyi Mountains o Fujian, Saina ma e taʻua o le lauti Wuyi (poʻo le bohea).E gaosia foi i Taiwan (Formosa).Ua fa'ailogaina o le lauti ulaula, Zheng Shan Xiao Zhong, souchong asu, tarry lapsang souchong, ma le lapsang souchong crocodile.E ui ina fa'aogaina e le faiga o lau lauti le upu souchong e fa'asino i se tulaga patino o laulaau, e mafai ona faia le lapsang souchong i so'o se laulaau o le Camellia sinensis laau, e ui e le o se mea fou mo laulaau pito i lalo, e lapopoa ma itiiti le tofo, i. fa'aaoga e pei o le ulaula e totogi ai le tofo maualalo ma o lau maualuga e sili atu ona taua mo le fa'aoga i lauti e le'i fa'afefiloi.I le faaopoopo atu i lona taumafaina e pei o se lauti, o le lapsang souchong e faʻaaogaina foi i faʻatauga mo soups, stews ma sosi poʻo se isi mea e fai ma mea manogi poʻo se faʻamaʻi.
O le manogi o lau mago o lo'o fa'amatalaina o lo'o i ai le malosi o le empyreumatic note e fa'amanatu i le pua'a ae o le ava e lauiloa i lona manogi asu.O isi tofo e feso'ota'i ma le lapsang souchong e aofia ai le asu fafie, pine paina, paprika ulaula, longan mago, ma le uisiki peated.E leai se oona e mafai ona sau ma isi lauti uliuli ona o le lapsang souchong e le suamalie i le suka poʻo le meli ma e mafai ona faʻamalosi malosi.O se lauti tino atoatoa e mafai ona saunia pe leai foi se susu.

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