Saina Green Tea Sencha Zhengqing Tea

O le Sencha o se lauti lanu meamata ausa e faia mai lau la'au Camellia sinensis (fuga lauti), o le sencha e foliga mai e maua ai se tofo faafouina e mafai ona faamatalaina o laau, lanumeamata, limu, poʻo mutia.E eseese tofo i ituaiga sencha eseese ma pe faapefea ona fa'afefeteina.

O le faagasologa e amata i le laau camellia sinensis, e toetoe lava o lauti uma.Sencha e faia mai laulaau e ola i lalo ole la.E ese lenei mea mai isi ituaiga o lauti lanumeamata, lea o le a tatou talanoaina mulimuli ane.A uma ona tupu le laau, ona seleseleina lea i le fuga muamua poʻo le lua, ma o le seleselega muamua o le sencha sili ona lelei.O lenei fuga muamua e taʻua o Sencha.E le gata i lea, o laulaau mai le pito i luga e masani ona piki ona o laʻau laiti ma o lea e sili atu le lelei.

A maeʻa le tuputupu aʻe ma le tau, ona alu ese lea o lau i se faʻatoʻaga.O le mea lea e tupu ai le tele o gaioiga.Muamua, e amata loa le faiga o le ausa e puipuia ai le fa'ama'iina.Oxidation e matua afaina ai le taunuuga o le lauti.Afai o laulaau ua fa'ama'i fa'ama'i, ona avea lea ma lauti oolong.O lau'au fa'ama'i atoatoa e avea ma lauti uliuli ma le lauti lanumeamata e leai se fa'ama'i.A fa'agasolo, e alu lau lauti ile fa'amago ma ta'avale.O i'ina e fa'apena ma tofo ai le lauti, a'o ga'i i totonu o fa'agogo e mago ma malepe i lalo.O se taunuuga, o foliga o laulaau e pei o le nila ma le tofo fou.

O le lauti lanumeamata Sencha e mafai ona maua le tele o mea manogi e aofia ai le mutia, suamalie, astringent, spinach, kiwi, brussel sprouts, kale, ma e oʻo lava i butternut nota.O lanu e amata mai i le lanumeamata mama i le samasama ma le loloto ma le viia o le emerald green.Fa'alagolago i le fa'afefeteina o le fa'afefete, e mafai ona sili atu pe itiiti ifo le astringent i se tofo suamalie ma fa'ailoa le tofo suamalie, o le tofo o le sencha lea e mafai ona maua mai i le tofo e sili atu le malosi ma le tofo suamalie.