Saina Oolong Tea Tie Guan Yin

Tie Guan Yin o se ituaiga o lauti oolong Saina na afua mai i le 19 senituri i Anxi i le itumalo o Fujian.Tieguanyin gaosia i vaega eseese o Anxi e eseese uiga gastronomic.

Tieguanyin e mafai ona tao, matua, pe le tunu ma fou ma lanu meamata.E lua ituaiga autu o lauti tieguanyin–masani po'o chuan tong tieguan yin ma fa'aonaponei po'o qing xiang tieguanyin.O sitaili fa'aonaponei o le tieguanyin tieguanyin ei ai se emerald susulu i lanu samasama susulu, faʻatasi ai ma faʻamatalaga fugalaʻau ma kulimi.O lenei sitaili o le sitaili sili ona lauiloa i aso nei.O fusiua masani o le guan yin e sili atu ona faʻamaʻiina ma sili atu ona tao.E lamolemole, fa'atasi ai ma fa'amatalaga tunu ma fuala'au, ma sili atu le mamafa, sili atu ona lavelave le manogi.Tieguanyin e mafai ona tele faʻamatalaga tofo–tunu, nutty, kulimi, fua, toasty, meli, fuga, fou, laau ma minerale.E masani lava, e itiiti le tao tao ma le lauti fa'ama'iina o le ai ai se tofo fou ma sili atu le tofo.

Tie-Guan-Yin o le ituaiga sili lea i totonu o lauti uma o Oolong, mo le manogi malosi ma le tofo loloto.O loʻo i ai se faʻaupuga lauiloa: lau lanu meamata ma fusi mumu, manogi sili pe a uma le fitu toga.

Tie-Guan Yin Oolong lauti's tolu maualuga 1. O le mama ma le malie o le lauti uliuli;2, Le fou o le lauti lanumeamata;3, Le manogi o le lauti manogi.E manatu o le oa o le lauti, le tupu o le lauti.E pei ona fai mai se muagagana: malutaga't tofo le tofo, sosogi muamua le manogi.I le tagata inu lauti, Tie-Guan-Yin Oolong Tea e matagofie ma paia, e faʻaalia ai le poto ma le fealofani.

Fa'afaigofie le faiga a le Gong-fu:

Tuu pe tusa ma le 5-7 kalama o lau lauti i totonu o se ulo lauti ua uma ona fa'avevela.Faʻaaoga le 120-150 ml o le vai,

fa'apupuna le vai ma fa'amalie i lalo i le 203°F. Amata i se fusuaga puupuu e tasi e fufulu ai laulaau.O le fa'ainu muamua mo le inu e tatau ona tusa ma le 20-30 sekone le umi.Fa'atele le taimi e fa'ainu ai i fa'asusu ta'itasi.O lau lauti tutusa e tu'uina atu i so'o se mea i le va o le 5-10 infusions.

Oolong Tea ｜ Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Spring ma Summer